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繼老饕牛排後，鄧有癸10月11日在位於新光三越A4?a href="http://lvz19.pixnet.net/blog">高雄二胎腄annys Steakhouse教父牛排舉辦記者會，宣布推出「帶骨澳洲9+和牛肋眼」，現場示範怎麼用多道工序烤出香氣濃郁的牛排，展現一身高雄二胎好手藝。
鄧有癸說，除了經過高雄二胎高雄二胎21天的熟成外，最大特色就是採用冰封方式，先將厚切4公分的牛肉，使用專門機器急速降溫冷凍，接著再用超級烤箱以1000度高溫，正反兩面炙烤牛肉表面12分鐘，最後拿出來放置高雄二胎20到30分鐘，讓餘熱散布到整塊肉厚，切片上熱盤即可上桌。
帶骨澳洲9+和牛肋眼除了肉的部份外，喜歡豪邁口味的也高雄二胎可品嘗帶骨的部份。鄧有癸說，進烤箱大致上烤高雄二胎過後，會拿出將肉與骨頭分離再烤，以免熟度不一。
此次推出的帶骨澳洲9+和牛肋眼，以3人份套餐呈現，每份42盎司，包含前菜、湯品、主菜、配菜以及甜點。午餐、晚餐價位分別是每人3,300元、3,800元，未來也將在高雄的CAPSTONE steakhouse提供。除了澳洲和牛外，Dannys Steakhouse教父牛排同步推出日本和牛宮崎A5紐約客牛排，每份4盎司、3,580元起。
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